3인분
30분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10달걀을 예쁘게 삶기 위한 재료로 소금과 식초가 필요해요!
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STEP 2/10달걀은 삶기 전에 30분 정도 상온에 뒀다가 사용합니다. 냉장고에 넣어뒀던 달걀을 바로 삶으면 온도차 때문에 쉽게 터질 수 있어요.달걀
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STEP 3/10달걀 끝이 동전크기만큼 보이게끔 물을 채워주세요.
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STEP 4/10소금 약간을 물에 풀어주고소금 약간
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STEP 5/10식초도 약간만 넣어주세요. 식초를 넣으면 달걀이 터져도 흘러나오는 걸 방지해줍니다.식초 약간
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STEP 6/10노른자가 가운데로 오게 하려면 냄비 바닥에서 작은 기포가 올라오기 시작할 때 약 3분간 달걀들을 살살 저어주세요.
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STEP 7/10약 15분동안 달걀을 삶아주세요.
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STEP 8/10삶아낸 달걀은 찬물에 충분히 헹궈줍니다.
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STEP 9/10달걀의 양끝이 움푹 파인 달걀은 오래된 달걀이라고 해요!
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STEP 10/10달걀을 썰 때는 칼을 누르지 말고 톱질하듯이 앞뒤로 밀고 당기며 썰어주세요.
- 달걀을 삶을 때 물에 식초를 약간만 넣어주면 달걀이 터져도 흘러나오는 것을 막을 수 있어요.
달걀을 썰 때는 톱질하듯이 썰어주면 부서지지 않고 예쁘게 썰 수 있어요.
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