간단한 간식 삶은계란 만들기 반숙 완숙
간단한 아침으로도 좋고 간식으로도 좋은 삶은계란
한두개만 먹어도 든든한 식재료지요.
시간만 잘 지키면 반숙 완숙 어렵지 않게 뚝딱 완성할 수 있답니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리순서
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STEP 1/8먼저 계란을 삶아줄 물을 끓여주어야겠지요.
꼬옥 찬물에 굵은소금 1큰술정도를 넣어주고 달걀이 잠길 만큼의 물을 넉넉하게 부어주세요.
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STEP 2/8저는 계란 약 4알정도를 준비해줬구요.
이때 주의할 점은 꼭 찬물에서부터 계란을 넣고 삶아줘야 한다는 점이에요.
그렇지 않으면 갑작스러운 온도 변화에 계란이 삶다가 깨져버린답니다.꼭 찬물에서부터 삶아주세요.
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STEP 3/8이렇게 물이 잠길만큼 꼭 넉넉히 물도 부어주시구요.
골고루 잘 익는게 중요하니까요.
소금 1큰술은 꼭 녹여주지 않아도 물이 끓으면서 자연스레 녹으니 섞어주지는 않아도 돼요.
소금을 넣어주면 나중에 껍질을 까줄 때 한결 더 쉽게 예쁘게 까줄 수 있답니다.
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STEP 4/8물이 끓어오르면 일단 불은 중불로 줄여주세요.
그리고 계란노른자가 가운데에 예쁘게 오게 하도록 만들고싶으신 분은 이렇게 한방향으로
빙글빙글 굴려주면 돼요.
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STEP 5/8이제 계란 삶는 시간 바로 안내해드릴게요.
물이 팔팔 끓은 후부터 바로 시간을 재주면 되는데요.
물이 팔팔 끓은 후 약 6분에서 7분 사이정도는 반숙이라고 생각하시면 되구요.
물이 끓은 후 약 12분에서 13분 사이정도를 완숙이라고 생각하시면 돼요.
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STEP 6/8저는 완숙을 좋아해서 물을 끓고 약 13분 후 건져내 바로 찬물에 헹구어주었답니다.
찬물에 빠르게 헹궈내줘야 껍질이 잘 까진다는 사실, 알고 계시지요?
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STEP 7/8헹궈내주고 시간이 있다면 찬물에 조금 더 담가두어도 좋답니다.
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STEP 8/8계란을 까줄때는 이리저리 모두 깨준 후 한번에 까주면 쉽게 예쁘게 잘 까져요.
- 반숙 6분-7분 완숙 12분-13분 이 시간만 기억하면 삶은계란 어렵지 않아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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황병욱리뷰별점순서대로 따라하니깐 맛있는 여리가 완성되네요 ^^ 설명에 완숙 반숙 시간이 반대인것 같습니다2023.12.23 15:53 -
ggghhh리뷰별점매번 삶을 때마다 와서 보고 있어요ㅎㅎ 없어지면 안될 게시글입니다2023.10.17 18:26 -
히리뷰별점성공했네요ㅎㅎ 감사합니다2021.07.23 13:00 -
아인 ♡ 현우 ♡리뷰별점좋아요. 잘 목었 습니다2021.07.23 08:14
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