1인분
15분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11오징어는 가위를 사용해서 몸통을 잘라 주세요.오징어
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STEP 2/11다리를 잡아올려 몸통과 다리를 분리합니다.
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STEP 3/11내장은 눈 아래쪽으로 잘라 주세요.
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STEP 4/11다리는 소금으로 박박 문질러 빨판을 제거합니다.소금
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STEP 5/11그 다음, 흐른느 물에 오징어를 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 6/11몸통 아랫부분을 잘라 껍질이 말려 올라가게 한 후,
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STEP 7/11소금으로 껍질을 제거해주세요.
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STEP 8/11지느러미는 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 9/11돌기가 있는 내장 부분에 가로 세로로 칼집을 내줍니다.
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STEP 10/11세로로 길게 자르면 오징어를 익혔을 때 돌돌 말리고 가로로 길게 자르면 길이대로 나옵니다.
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STEP 11/11오징어 몸통과 다리를 적당한 크기로 잘라주면 오징어 손질 끝!
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