#코다리냉면과 열무비빔밥 만들기
#코다리냉면 #열무비빔밥 만들기 #코다리냉면도 먹고 열무비빔밥으로 배터지게 묵자 묵자~~ 코스트코에 코다리냉면이라고 나와 있어서 코다리 그 쫄깃한 식감의 냉면인가 싶어서 구입했지요. 그래서 코다리냉면하고 열무김치가 있어서 시원하게 열무비빔밥을 준비했습니다. 밥도 먹고 냉면도 먹고~~~ 냉밥인가.
3인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/10양푼에 상추를 마구마구 손으로 찢어서 올려 놓고요. 이번의 상추는 코다리냉면을 올려 놓을 접시에 사각 모서리에 놓아 주었습니다.
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STEP 2/10밥 양푼에 한국자 퍼서 담아 놓고요. 거기에 고추장 한큰술 올려 놓지요.
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STEP 3/10그 위에 반숙후라이를 올려 놓아 줍니다. 톡 터트리면 노른자가 후루루 떨어지는 반숙이지요.
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STEP 4/10여기에 열무김치를 팍팍 올려 놓고는 김치국물도 한큰술 넣어 주면 김치맛도 살아나고 밥도 잘 비벼지죠. 그리고 통깨 솔솔 뿌리고 마지막 화룡점정으로 참기름 떨어 뜨리면 끝입니다. 열무비빔밥 삭삭 노른자부터 터트려서 팍팍 비벼야겠죠.
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STEP 5/10코스트코에서 산 코다리냉면인데요. 과연 이 안에 저 사진처럼 코다리가 들어가져 있을까요~~~ 진짜 들어가져 있으면 대박인데 말이죠.
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STEP 6/10일단 내용물은 냉면육수랑 냉면사리, 그리고 코다리냉면 비빔소스, 고명으로 들어가는 참깨와 김고명으로 구성되어져 있네요. 딱 2인분의 양입니다.
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STEP 7/10끓는 물에 일단 냉면사리부터 삶아 주고요. 젓가락으로 휘휘 저어가면서 팔팔 끓어오르면 바로 빼주시면 됩니다. 그리고는 언능 찬물에 헹구면서 면을 박박 씻어서 전분기를 빼주세요.
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STEP 8/10냉면면발에 코다리냉면소스를 넣고 거기에 열무김치국물을 조금 넣어 주었습니다. 그런데 코다리는 보이지가 않는데요. 포장지 전면의 사진처럼 코다리가 있을 줄 알았는데 그 소스맛에서 코다리의 향과 맛이 나는 것이였어요. 약간은 실망~~~
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STEP 9/10상추를 올려 놓았던 완성접시에 코다리냉면을 돌돌 말아서 수북하게 올려 놓아 주고요. 고봉이 되었습니다. 그리고 그위에 참깨와 김고명 스프를 솔솔 뿌려 주면 끝!!
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STEP 10/10코다리냉면이라고 해서 코다리가 없어서 열무김치를 살짝 위에 올려 놓아 주었습니다. 그래도 씹히는 맛이 있어야 할 것 같아서요. 무생채나 아니면 오이 채썰어서 넣어도 좋겠네요. 당근이랑~~
열무비빔밥 맛보장 레시피
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