2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8전 연어게살을 이용했어요..연어색이지요~
게살은 잘게 썰어주셔도 좋구요
비닐팩에 넣어서 손으로 마구 찢어주셔도 좋아요
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STEP 2/8볼에 넣고 마요네즈,소금살짝,후추살짝 넣어서 섞어주세요
소금은 생략하셔도 좋아요..게살이 간이 되어있어서요
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STEP 3/8오이는 필러로 길게 밀어주세요..
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STEP 4/8필러로 민 오이제외하고 남은 오이는 잘게 썰어 굵은소금을 뿌려 10분정도 재워주세요
살짝 절여야 간이 베어서 더 맛나더라구요
귀찮으시면 생략하셔도 좋아요
간이 잘 벤 오이는 물기를 꼬옥 짜주세요
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STEP 5/8볼에 밥을 넣어 참기름,소금을 넣어 간해주시구요
물기제거한 오이를 넣어주세요
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STEP 6/8게살도 넣어 나무주걱으로 칼로자르듯 잘 섞어주세요
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STEP 7/8비닐장갑을 끼고 꾹꾹 눌러서 주먹밥을 만들어주세요~
주먹밥을 만들어주실때에는 꾹꾹 눌러주셔야 밥이 흐트러지지 않고 모양이 유지됩니다
또 다른방법은 주먹밥 하나에 랩으로 돌돌 말아 주시면 모양이 유지되기도 해요~
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STEP 8/8오이위에 주먹밥을 올리고 돌돌 말아주심 완성입니다
오이는 아주 얇은부분이 겉으로 오게해야 떨어지지 않고 붙어있으니 유의하세요
접시에 골드키위를 올리고 오이롤올리고 게살을 올려주었답니다
- 오이는 물기를 꼬옥 제거해주셔야 주먹밥 만들기가 수월하답니다
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