계란어묵으로 부추김밥

계란어묵으로 부추김밥

김밥은 전 꼭 시금치만 넣고 만들죠

근데 시금치가 없고 부추만 있어 하는수 없이 부추를 넣고 만들었어요

부추넣으면 안먹을까봐 은근 걱정 했죠

하지만 괜한 걱정 이었어요 ㅋㅋ

더 맛있다고 잘먹더라구요

실은 오이를 넣으면 안먹어서 시금치아님 안먹을줄 알았죠

그래서 사각어묵을 반으로 썰어 넣고 계란도 도톰하게 지단으로 부쳐 반씩 넣어 싸니 그맛이 더 좋았을수도 있고요 ㅋㅋ

이렇게 싸니 교리김밥 맛도 나네요

더울땐 시금치는 금방 시어버리니 부추로 대체해서 만든 김밥 괜찮겠죠

주말에 김밥 꿀떡처럼 넘어가네요

6인분 이상

90분 이내

중급

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STEP 1/6

밥을 고슬고슬하게 짓습니다
햄 어묵은 팬에 오일을 넣고
굽습니다
계란은 도톰하게 부쳐 반으로 자릅니다
소고기는 맛술 맛소금을 넣고 재워놓습니다
당근은 채를 썰어 밑간을 하고 볶습니다
맛살도 반으로 잘라놓습니다
STEP 2/6

부추는 끓는물에 굵은소금 데칩니다
( 물이 끓으면 부추를 넣고 불을꺼야 부추가 질기지 않아요 )
STEP 3/6

밥에 참기름 맛소금으로 비벼놓습니다
모든 재료를 준비합니다
STEP 4/6

김밥김-파래김반장-밥-어묵-지단을 올립니다
STEP 5/6

위에 단무지-당근-부추-햄-맛살순으로 넣고 김밥을 야무지게 쌉니다
STEP 6/6

김 한쪽면에 참기름을 바르고 자른후 접시에 담고 통깨를 위에 뿌립니다

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