방울양배추 요리♬방울양배추는 요렇게 먹어야 맛나쥬~

방울양배추 요리♬방울양배추는 요렇게 먹어야 맛나쥬~

마트 갔다가 어떤 맛일까 궁금해서 담아온 방울양배추!! 비타민도 풍부하고 영양소가 기존 양배추보다 월등히 높다고 합니다.

2인분

30분 이내

초급

피에스타

[더보기] 가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

재료

계량법 안내

재료

노하우

대패삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

겉의 시든 양배추잎을 떼어내구요. 끝에 검은색부분은 갈로 도려내고 큼지막한것은 반으로 갈라주세요. 제법 큰거는 1/4로 잘라주셔도 되어요.
STEP 2/7

양파는 반을 1/2로 듬성듬성 양배추크기만큼 썰어주세요. 마늘은 5쪽을 편으로 잘라 준비해주시구요. 파프리카도 조금 준비를 했어요.
STEP 3/7

올리브유 두른 팬에 편썬 마늘을 먼저 넣어 마늘기름을 만들어주세요.
STEP 4/7

그런다음 방울양배추를 넣어서 볶아주시면 되는데요. 미리 살짝 데쳐서 볶아주셔도 되는데 저는 한번 기름에 볶아 지용성비타민 흡수를 높였어요.
STEP 5/7

반정도 익었을때 양파도 넣어서 볶아주세요. 이때 간은 소금을 살짝 넣어 양배추와 양파에 간을 해주세요.
STEP 6/7

그런다음 삼겹살을 넣어서 볶기!삼겹살이 없다면 식감을 더해줄 베이컨이나 소시지도 좋아요~ !
STEP 7/7

대패삼겹살이 어느정도 익으면 파프리카를 넣어주시면되요.이때 후추약간과 시즈닝을 반스푼만 넣어서 감칠맛을 더했구요. 간은 소금으로 간을 해주시면 되어요.

: 물을 살짝 5큰술정도 넣어서 익혀주었어요. 그럼 단단한 방울양배추가 제법 잘 익는답니다.

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

두번다시마

리뷰별점

맛있어요 베이컨이 짭짤해서 소금은 조금만 넣어야겠어요

2022.02.15 22:46
혜민하민맘

리뷰별점

전 스팸으로 하고 굴소스로 약간 간했는데 맛나요

2017.06.08 11:30
hootgirl

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다~ 감사합니당^^

2017.03.22 19:00

#양배추요리 #방울양배추