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아욱콩나물된장국 - 꼭 먹어야죠 아욱국~
제가 올해는 주말농장을 안하지만...제가 하던 밭을 동네 언니들이 하고 계세요.

그 밭에서 귀하게 키운 아욱을 한아름 받았답니다.

마트에서 사먹는 아욱과는 차원이 다른~정말 연하고 부들부들...맛있어요~

귀한 아욱 정성껏 다듬어서..저장도 하고 나눔도 하고~

맛있게 된장국도 끓여먹었습니다.
4인분 60분 이내 초급
재료
멸치건새우육수
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 육수 조리법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
다듬은 아욱은 빨래빨듯이 물에 담궈서 빡빡 주물러 줍니다.

초록물이 쪽~~빠질꺼예요.

그래야 풋내가 나지 않는답니다.

빡빡!!
4.67
리뷰별점
  • 또르미
    리뷰별점
    진짜 맛있어요!ㅎㅎ
    2019.01.22 16:21
  • 모이라
    리뷰별점
    따라해서 맛있게 해먹었습니다.
    2018.12.27 19:10
  • 다뚱어매
    리뷰별점
    맛있어용!!!
    2017.06.08 11:55
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