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노랑색
2016.6월중
오늘의 요리
<오지치즈 후라이>
감자 요리는
무궁무진해요.
지난번에는..
골든포테이토
웨지감자를
소개 해 드렸는데요.
오늘은
그 두가지를 합체한
오지치즈 후라이를
소개할까 해요.
감자치즈 후라이인데..
아*백 스테이크
메뉴에 있는
이름이
<오지치즈 후라이>라고 합니다.
맥주 안주
or
아이간식으로
좋은 메뉴입니다.
<재료>
감자 4개
체다치즈 2장
모짜렐라 치즈 1C
올리브오일 1T
소금 1t
후추 1t
파슬리 조금
♣
체다치즈는 꼭 노란색으로
준비하셔요.
그래야 색감이 예뻐요.
<만들기 과정>
1. 감자를 길게 굵기는 일정하게 썰어요.
2.전분이 빠지라고 감자를 찬물에 담궈요.
(15분)
3.감자를 체반에 넣고 물기를 제거하고
4. 볼에 감자를 넣고 소금~1t
흑후추,올리브오일 1T를 넣고
비닐장갑을 끼고 골고루 묻게
조물조물 섞어주요.
(모둠 허브가루가 있으면 뿌리셔요.)
5. 180도로 오븐은 예열을 해 놓아요.
오븐틀에 종이호일 한장 깔고
감자를 올려요.
6. 180도에서 20분간 굽기.
7. 감자를 오븐에 굽는 동안..
끓는 물에 베이컨을 넣고 30초 정도 데치기
(첨가물 ,발암물질 성분 제거)
8. 믹싱볼에 데친 베이컨을 잘게 잘라 넣고
모짜렐라 치즈 1C
체다치즌 2장을 잘게 잘라서
골고루
잘 섞어 주어요.
9. 오븐에서 구운 감자를 꺼내요.
(거의 익어야 해요.)
10. 오목한 접시에 감자를 올려요.
11. 믹싱한 토핑을 위에 골고루 뿌려요.
파슬리는 이때 뿌려 주셔요.
12. 200도 오븐에서 4~5분 굽기
감자는 거의 익은상태라
치즈가 맛있게 녹으면
완성이에요.
아빠들은
시원한 맥주랑 함께...드셔용~♥
술을 못 먹는 일인이라..
인증샷 만 찍고
얼른 맥주를 냉장고에 다시 넣었네요.
ㅎㅎㅎ
헐~~~
나는 맛도 못 봤는데...
울재원군이 한 그릇 다먹었어요.
<주의>
2가지 치즈와
베이컨에 간이 되어 있으니..
감자 밑간 할 때
소금은 조금 만 넣으셔요.
언제 먹어도 맛있는
오.지.치.즈.후.라.이
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