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황금사과

집밥백종원님의 드라이카레 만들어 두시면 간단한 카레볶음밥 정도는 문제 없네요..

카레로 만든 음식들이 다양하게 많지만요.

정말 드라이카레는 실생활에서 간단하고 맛있는 한끼 식사를 마련해준답니다..

집밥백선생님 감사합니다.
2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 전 돼지고기갈은 것을 냉동실에 넣어 두었답니다.
그래서 피빛도 뺄겸 물에 담구어 놓았었어요.
그러구 해동이 될 정도이면 체에 받쳐서 놓는답니다.
팬에 돼지고기를 볶을건데요.
아주 약한 불에서 볶아주셔야 되세요.
그리고 돼지고기가 엉기지 않게 잘 풀어 가면서 볶아주셔요..
그리고 후추 톡톡!!!
양파를 잘게 썰어주세요..(준비 하실 때 해놓으시면 더 좋으시겠죠?)
두컵정도이면 양파 한개정도이면 되더라구요..
볶은 돼지고기 에 양파를 올려 주시구요.
이때부터는 센불에서 하셔도 되세요.
돼지고기를 볶을 때 엉기지 않게 볶았기 때문에 더 엉길 이유는 없겠죠?
조금 오래 볶으셔야 되실거에요.
양파의 물이 없을때까지요..
고기에 물기가 거의 없어졌으면 간마늘 한스푼 올려주시구요..
소금 1/3스푼도요..
그리고 잘 볶아주시면 되세요..
물기가 거의 없어질때까지 다 볶아주시면 되세요...
카레1봉지 넣어서 잘 버무려주면 되는데요.
드라이카레 너무 간단하지만요..
해놓으면 응용하기가 너무 좋더라구요..
잘 볶아주셨나요?
그릇에 담아서 냉장실에 보관하시면 되시구요..
우선 전 카레볶음밥을 만들어 보앗는데요.
밥1공기 준비해두시구요..
카레를 적당량을 넣어 주셔서 볶아주시면 되는데요.
보통은 2스푼이면 적당하다고 하더라구요.
전 반스푼을 더 넣어주었답니다.
어떤가요???
아마 만들어서 드셔 보신다면 훨~~ 맛있다는 것을 아실거에요..
돼지고기를 볶아주실 때에는 아주 약한 불에 볶아주셔야 되는 것을 잊지 마시구요..

양파와 돼지고기 볶으실 때에도 물기가 완전히 없을 때까지 볶아주시구요.
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레시피 작성자About the writer

황금사과

http://blog.naver.com/yijieeun1104

태그Tag
#돼지고기 카레 드라이카레 카레볶음밥
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