오이초무침 ~ 상큼발랄 오이로 초무침~
아삭한 오이에 초고추장으로 양념을 했는데
입맛을 확 돋우어준다.
상큼한 식탁엔 오이초무침 딱이다.~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 오이초무침 재료
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조리순서
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STEP 1/4오이는 깨끗이 씻어서 둥글게 잘라주고
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STEP 2/4고추장이랑 준비된 양념을 모두 넣고 버무려준다.
마무리는 통깨를 솔솔 뿌려서
오이초무침이 더 풍성해 보이고 맛깔스러워 보인다.
청양고추 세개 정도 넣어서
매콤함도 주었다.
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STEP 3/4오이초무침에 물엿이나 매실청을 안 넣고
설탕을 넣은 이유는~
수분 때문 ~오이에서 수분이 많이 빠져나오므로
물엿이나 매실 청보단 설탕을 넣는 것이 좋다
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STEP 4/4아삭아삭한 오이초무침은
입맛도 돋우어줄 뿐 아니라
이뇨작용에도 효과적이고
신장병 환자나 고혈압 환자에게도 좋다.
체내에 염분을 제거해주기도 한다.
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