고구마줄기 김치 별미김치로 굿~!!
여름철 별미김치 중 하나인 고구마줄기김치 담았어요
고구마줄기는 탄수화물, 당류, 단백질 등의 에너지원을 비롯해
칼슘, 칼륨 등의 무기질을 함유하고 있다네요
많이 먹어도 좋겠습니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7고구마줄기 2kg 준비했어요
껍질벗겨야 되는데요, 배송된 고구마줄기는 한번 살짝 껍질이 벗겨져 있어서 그냥 사용 합니다
-
STEP 2/7잘 씻은 고구마줄기는 끓는 물에 소금넣고 데쳐 냅니다
-
STEP 3/7데친 고구마줄기는 흐르는 물에 헹궈 식혀 놓아요
-
STEP 4/7김치양념 만들어 볼게요
양파, 마늘은 믹서기로 갈아서 준비해요
-
STEP 5/7멸치액젓, 간양파, 간마늘, 고춧가루, 깨, 생강즙, 매실액넣고
잘 섞어 김치양념 만들어요
-
STEP 6/7슬라이스한 양파 넉넉하게 넣고 어슷하게 썬 고추도 넣고 데친 고구마줄기도 넣고 잘 버무려 줍니다
고구마줄기 먹기좋게 썰어서 담아도 되는데요
저는 그냥 담았어요
-
STEP 7/7고구마줄기 김치 완성입니다
하루 실온에 두었다가 김치냉장고에 보관하면 됩니다
고구마줄기김치 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,