햄치즈 크루아상 샌드위치
프랑스어로 초승달이라는 의미의 크루아상의 고향은 헝가리이다. 크루아상을 맛있게 먹는 방법은 얄팍한 슬라이스 햄과 치즈의 매칭이다. 싱싱한 토마토와 부드러운 스크램블드에그를 곁들인다면 카페 못지않은 맛있는 샌드위치를 만들 수 있다. 빵 안쪽에 머스터드 씨가 그대로 들어가 있는 홀그레인 머스터드를 살짝 발라주면 각종 재료와 더욱 잘 어우러진 샌드위치가 된다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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05cm두께슬라이스
- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6토마토는 0.5cm 두께로 슬라이스하여 소금을 살짝 뿌린 뒤 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
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STEP 2/6청상추, 치커리는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고, 오이 피클은 슬라이스하여 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
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STEP 3/6볼에 달걀, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞는다.
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STEP 4/6크루아상은 길이로 반 갈라 준다.
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STEP 5/6달군 팬에 요리유를 두른 다음 달걀물을 넣고 부드럽게 스크램블 한다.
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STEP 6/6크루아상 안쪽에 홀그레인 머스터드를 바르고 청상추-치커리-토마토-스크램블 에그-브런치 슬라이스-에멘탈 치즈를 올린 다음 홀그레인 머스터드를 바른 크루아상을 덮어 완성 한다.
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