퓨어 바닐라 아이스크림을 올린 맛밤 호떡
맛밤을 굵게 다져 찹쌀 호떡에 듬뿍 넣고 바닐라 향이 살아있는 아이스크림을 먹음직스럽게 올리면 여느 고급 디저트샵이 부럽지 않은 플레이트가 탄생한다. 아이들 간식으로는 물론, 홈파티 디저트 메뉴로도 그만이다. [레시피 제공: 백설요리원]
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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80g
- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/8맛밤은 굵게 다진다.
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STEP 2/8볼에 백설 아이스크림용믹스와 우유를 넣고 거품기로 가루가 녹을때까지 섞은 뒤 1의 맛밤 반은 넣는다. 핸드블랜더로 약 3~5분 빠르게 휘핑하여 거품을 낸다. 처음의 2배 이상의 부피가 되면 적당하다.
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STEP 3/82는 보관용기에 담아 냉동실에 약 3시간 이상 얼려 맛밤 바닐라 아이스크림을 만든다.
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STEP 4/8볼에 분량의 따뜻한 물과 건조이스트를 넣고 이스트가 녹을 때까지 젓는다. 여기에 찹쌀호떡믹스, 굵게 다진 맛밤을 넣고 치대가며 반죽한다. 맛밤은 남은 분량의 반 만큼을 넣는다.
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STEP 5/8다른 볼에 호떡용 잼 믹스와 굵게 다진 맛밤을 넣어 골고루 섞는다. 맛밤은 토핑용 1T 정도 남기고 모두 넣는다.
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STEP 6/8손에 백설 요리유를 살짝 바르고 4의 반죽을 6등분하여 한 개 씩 손바닥 위에 넓게 펴고 5의 맛밤소를 넣어 터지지 않게 잘 오므린다.
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STEP 7/8달군 팬에 백설 요리유를 두르고 6의 호떡을 오무린 부분을
아래로 향하게 올려 구운 뒤 뒤집어서 국자로 눌러 모양을 잡는다. 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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STEP 8/8접시에 7의 호떡을 올리고 만들어둔 맛밤 바닐라 아이스크림을 한 스쿱 얹은 뒤 토핑용 맛밤을 함께 올려 완성한다.
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