2인분
30분 이내
중급
재료
- 주재료
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- 토마토살사
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- 구아카몰레
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조리순서
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STEP 1/8화이타용 양파, 피망은 채 썰어 준비한다.
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STEP 2/8토마토 살사 만들기 - 방울토마토와 양파는 굵게 다진다. - 모든 재료를 함께 버무린다.
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STEP 3/8구아카몰레 만들기 - 아보카도는 반을 갈라 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 으깬다. - 청양고추는 잘게 다진다. - 모든 재료를 고루 섞는다.
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STEP 4/8달군 팬에 토르티아를 한장 씩 올려 중약 불에서 앞뒤 30초씩 굽는다.
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STEP 5/8달군 팬에 카놀라유를 두르고 양파를 넣어 센 불에서 1분간 볶는다. 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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STEP 6/8달군 팬에 카놀라유를 두르고 피망을 넣어 센 불에서 1분간 볶는다. 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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STEP 7/8달군 팬에 카놀라유를 두르고 떡갈비를 넣어 앞뒤로 돌려가며 굽는다.
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STEP 8/8토르티아에 떡갈비, 양파, 피망을 넣고 세 가지 소스_토마토살사,구아카몰레, 사워크림을 곁들여 낸다.
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