[Easy] 레드 커리 두부
김해에서 온 휴 그랜트, 달라스 브래넌이 마스터셰프코리아 3회차에서 선보인 레드 커리 두부를 만들기 쉽게 변형해 보았다. 겉은 바삭 속은 부드러운 두부와 커리소스의 조화가 독특하면서도 매력적으로 인도식 난이나 따뜻한 빵과도 잘 어울린다. 오리지널 레시피에 가까운 맛을 내고 싶다면 매콤한 맛의 반달루 커리를 추천한다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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부침용
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4두부는 미리 준비해서 최대한 물기를 뺀다.
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STEP 2/4달군 후라이팬에 쌀눈유를 약간 두르고 두부를 노릇하게 구워낸다.
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STEP 3/4준비한 야채를 쌀눈유에 잘 볶고, 야채가 익으면 물 600cc를 붓고 커리를 넣어 저어가며 섞어준다.
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STEP 4/4커리가 걸쭉해지면 구운 두부와 채소 위에 뿌려 마무리한다.
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