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리코타 치즈 파이
높게 구운 파이 크러스트에 리코타 치즈와 파르마산 치즈, 햄이 듬뿍 들어간 필링을 채워 오븐에 구워낸 나폴리식 치즈 파이. 피자라고 불리는 나폴리풍 치즈 파이의 특징은 도우가 달짝하며 리코타 치즈를 넣어 부드러운 맛을 주는 것으로 푸짐함에 먼저 반하고 그 진하고 부드러운 맛에 한 번 더 반한다.
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