별미 중에 별미 열무김치찌개

별미 중에 별미 열무김치찌개

다가오는 여름하면 제일 먼저 생각나는 김치가 뭔가요? 바로열무김치죠! 그런열무김치로 김치찌개를? 저희 엄마가 늘 끓여주시던거라, 저는 이맛을 잊지못해요. 엄마가해주던 맛 그대로 제가 한번 끓여보았습니다

2인분

15분 이내

아무나

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료

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열무김치찌개재료

노하우

멸치 손질법

조리순서

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STEP 1/4

먼저 냄비에 물2컵(400ml)를 붓고 멸치50g정도를 넣고 끓여줍니다
STEP 2/4

멸치육수가 충분히 우러날때까지 끓여주세요
STEP 3/4

열무김치300g을 통째로 넣어줍니다
STEP 4/4

5-7분가량 팔팔 끓여주세요

: 1.김치넣고 팔팔 끓이다보면 넘칠수도 있으니 계속 봐주세요 2.열무김치찌개에서 가장 중요한건 바로 물조절 김치가 잠길랑말랑한 물의 양이 가장적당해요 물이 많으면 김치를 더 넣으세요.

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