Name: 황금레시피 백종원 레시피 꽁치김치찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장 김치 1포기; 꽁치통조림 1캔; 대파 1 (손가락 크기); 청고추 1개; 홍고추 1개; 고추가루 2숟가락; 된장 1/4숟가락; 다진마늘 2숟가락; 설탕 1숟가락; 물 400ml (통조림 1캔)

황금레시피 백종원 레시피 꽁치김치찌개 만들기

시골집에서 만들어 부모님께 사랑 받았던

백종원레시피 꽁치김치찌개 만들어 볼까 해요:)

4인분

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

김장 김치
1포기 구매
꽁치통조림
1캔 구매
대파
1 구매

손가락 크기
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

양념

고추가루
2숟가락 구매
된장
1/4숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물
400ml 구매

통조림 1캔

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
된장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

김치를 준비 합니다.
저는 쭉쭉 찢어 먹을려고 그냥 머리만 잘랐어요
가로로 3~4번의 칼질을 하면 그냥 돌돌 말아 드시기 편할꺼에요.
STEP 2/20

대파는 어슷썰기로 준비해줍니다.
STEP 3/20

냄비에 김치를 넣어줍니다.
(김치 국물도 조금 넣어 줬어요.)
STEP 4/20

냄비에 김치를 착 펴줍니다.
STEP 5/20

중불로 끓여줍니다.
STEP 6/20

김치가 조금 순이 죽는 동안에 양념을 준비 합니다.
STEP 7/20

된장, 다진마늘, 고추가루, 설탕을 준비합니다.
STEP 8/20

양념과 추가적으로 대파를 준비 합니다.
STEP 9/20

김치가 조금 익었다 싶으면
STEP 10/20

뒤짚어주세요.
STEP 11/20

꽁치통조림을 따서 넣어줍니다.
STEP 12/20

통조림 캔만큼 물을 담아 부어주세요.
STEP 13/20

양념장을 준비한 그릇에 물을 넣고 섞어도 되고,
냄비에 넣어서 풀어줍니다
STEP 14/20

모든 양념을 넣어 섞어 풀어 줍니다.
STEP 15/20

중불에 서서이 끓이면서 조려주세요:)
STEP 16/20

데코용 청, 홍고추를 다듬고 대파와 함께 대기합니다.
STEP 17/20

김치는 익고 꽁치는 으깨지지 않을 정도로 조려주세요.
STEP 18/20

꽁치는 으깨지지 않을 정도로 조려주세요.
STEP 19/20

대파를 올려줍니다.
(김치위에 올려서 양념을 위로 살짝 살짝 부어주세요:)
STEP 20/20

고추를 넣으면 완성입니다.

특히 김치가 대박!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

흐물거리지도 않고

김치찜같은 맛이였어요:)

강력추천하는 레시피입니다.!!!

일단 엄마아빠가 깔끔하니 맛나다고 엄청 좋아하셨어요:)

요리후기16 댓글8

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

jenny42

리뷰별점

너무 맛있게잘먹었습니다.. 너무 자세히레시피를 올려주셔서 쉽게했네요. 덕분에 월욜부터 소주한잔합니다

2017.09.04 19:05

쉐프의 한마디

안주로 딱이죠? 맛나게드시고 계신다니 기분좋네요 감사합니다

2017.09.04 21:53
ejhd

리뷰별점

덕분에 맛난 저녁 먹었습니다. 정말 맛있네요~

2017.07.02 22:42

쉐프의 한마디

감사합니다 생각보다 쉬워서 간단히 만들어드시기 좋을꺼에요

2017.07.05 07:51
Song Mi Jin

리뷰별점

아직남편이 맛을못밨지만 저는 넘넘맛있네용

2017.06.08 19:37

쉐프의 한마디

남편분도 맛있어하심 좋겠어요

2017.06.08 19:37
민서꼬야

리뷰별점

그동안 제가 해먹은거랑은 비교도안되네요ㅠ진짜맛나요 감사합니다~~~ㅎㅎ

2017.06.08 11:33

쉐프의 한마디

감사합니다~ 종종 맛나게 만들어 드세요

2017.06.08 11:33