4인분
120분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14흰자는 설탕을 2~3번 나누어 넣고 단단한 머랭을 만들어주세요.
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STEP 2/14머랭에 노른자를 넣고 휘핑해주세요.
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STEP 3/14바닐라익스트랙을 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/14체 친 박력분을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/14짤주머니에 원형깍지를 끼운 후 반죽을 채워 팬에 대각선모양으로 짜주세요.
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STEP 6/14반죽 윗면에 체친 슈가파우더를 골고루 뿌려주신 후 180도 예열 된 오븐에서 15분정도 구워주세요.
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STEP 7/14생크림은 설탕을 넣고 휘핑해주세요.
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STEP 8/14찐 단호박을 체에 내려 넣고 섞어주세요.
(단호박은 미리 찐 후 완전히 식힌상태입니다.)
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STEP 9/14속에 들어갈 찐단호박이에요.
윗면도 데코해줄꺼라서 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 10/14식힌 비스퀴 바닥면에 크림을 넣고 골고루 펴주세요.
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STEP 11/14끝부분 크림 위에 단호박을 올려주신 후 빠르게 말아주세요.
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STEP 12/14빠르게 말지 않으면 부스러질 수 있어요.
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STEP 13/14냉장고에서 1시간정도 넣어주신 후 윗면 데코해주세요 ^_^
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STEP 14/14저는 생크림 소량 휘핑해서 별깍지로 짜준 후 단호박을 올려 데코해봤어요.
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