마늘쫑 실치 볶음

마늘쫑 실치 볶음

요즘 한창인 마늘쫑으로 멸치보다 칼슘함량이 높은 실치 넣고 볶아봤어요...

4인분

10분 이내

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[더보기] 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

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STEP 1/4

마늘쫑은다듬어 씻어 물끼를 빼고 5~6cm로 썰어 둔다.
STEP 2/4

후라이팬에 식용유늘 적당히 두르고 마늘쫑을 볶다가실치를 넣고 잠깐볶고 한쪽으로 밀어둔다
STEP 3/4

후라이팬 한쪽에 간장2큰술.올리고당1큰술.매실청2큰술.고추가루 2/3큰술을 섞어 졸이듯 섞어 볶아둔 ㅏ늘쫑과실치와 버무리듯 재빨리 볶는다.
STEP 4/4

불을 껀후 참기름과 깨소금을 뿌려준다

: 마늘쫑의 알싸함으로 볶을때 간마늘은 추가 안했어요..취향에 따라 넣으셔두 되요.

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