퍽퍽한 치킨살이 남았을 땐_치킨마요
먹다남은 치킨을 살만 발라 만들어도 좋고요,
저는 아이들이 해달라고 해서 닭가슴살튀김 몇조각 남겨두었던걸로 만들었답니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.
재료
- 주재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/11먹다남은 치킨이 없다면 저처럼 닭가슴살을 길게 썰어 소금/후추/마늘가루로 밑간 한 뒤 , 밀가루-계란물-빵가루(+파슬리가루) 순서로 옷을 입혀서 튀겨줍니다.
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STEP 2/11바삭하게 구워서 기름기를 빼줍니다.
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STEP 3/111cm 정도 길이로 썰어둡니다.
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STEP 4/11기름두른 팬에 양파 한개를 채썰어 볶다가
-간장 2
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STEP 5/11-매실 엑기스 2, 물 반컵, 마늘가루 0.5, 후추와 참기름 약간
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STEP 6/11물기를 약간만 조려줍니다.
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STEP 7/11계란 두개에 강황가루를 넣고 잘 섞어줍니다.(생략해도 됩니다.)
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STEP 8/11얇게 지단을 부쳐서 식은 뒤에 채썰어 준비합니다.
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STEP 9/11자. 이제 담기만 하면 됩니다.
밥 - 계란지단 - 양파/소스 - 치킨 순서로 ..
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STEP 10/11마요네즈와 데리야끼 소스를 그물처럼 뿌리고, 통깨도 솔솔 뿌려주면 끝.
너무 너무 쉽지요???
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STEP 11/11완성입니다.
이젠 치킨 먹을때 가슴살 부위 억지로 드시지 마세요~~
아이들이 좋아해요.^^
- 양파 소스를 많이 조리지 않으면 좀 더 촉촉하게 비벼 드실수 있어요. 취향에 따라 조절하세요..
저는 양파를 많이 넣는게 더 맛있더라구요.아삭아삭하고..
아니면 양파와 버섯(새송이, 느타리, 팽이버섯)을 섞어 넣어도 쫄깃한 식감이 좋아요.^^
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