Name: 백종원 떡볶이 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡 2컵; 어묵 3장; 고추장 1큰술; 고추가루 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 다진파 1/2컵; 물 2컵

백종원 떡볶이 만들기

기존의 레시피대로 만들면 음식이 달아서 제 취향대로 살짝 바꿔서

만들어봤습니다

2인분

15분 이내

초급

베키

[더보기] 안녕하세요 베키입니다

재료

재료

떡
2컵 구매
어묵
3장 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진파
1/2컵 구매
물
2컵 구매

노하우

어묵 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

종이컵 기준으로 2컵의 떡을 준비한 다음에 냄비에 담아주세요 저는 밀떡을 사용해주었는데 길다란 떡 말고도 떡국떡으로도 만들어주셔도 됩니다 취향대로 떡을 선택해주세요
STEP 2/10

그런 다음에 물을 떡과 같은 비율인 종이컵 2컵을 냄비에 담아주세요 떡과 물의 경우에는 1:1 비율이니까 참고해주세요
STEP 3/10

떡에 물을 넣어준 다음에 양념을 하지 말고 설탕 2큰술을 먼저 넣어주세요 원래는 4큰술이나 넣었었는데요 단 음식을 좋아하실 경우 그대로 넣어주시고 별로다 싶으시면 저처럼 줄여서 넣어주세요
STEP 4/10

설탕을 넣었다면 잘 섞어주세요참고로 백종원 떡볶이를 만들 때 설탕을 먼저 넣는 이유는 단맛이 짠맛보다 먼저 스며들기 때문인데요 그래서 이 음식을 만들 때는 단맛이 나는 설탕을 먼저 넣어주는 것이 포인트 입니다
STEP 5/10

가장 중요한 양념 중 하나인 고추장은 한 큰술 크게 떠서 넣어주세요
STEP 6/10

그럼 고추장이 풀어질 수 있게 섞어주신 다음에
STEP 7/10

간장 2큰술을 넣어서 간을 맞춰주세요
STEP 8/10

그리고 나서 다진파를 종이컵 기준이로 반컵정도 썰어서 넣어주신 후 잘 섞어주시면 됩니다
STEP 9/10

원래는 어묵이 안들어가는데 떡볶이에 어묵이 안들어가면 섭섭하니 3장정도 잘라서 넣어주세요
STEP 10/10

그리고 마지막에 고추가루를 1큰술 정도 넣고 잘 섞어주시면 완성입니다 원래는 고운가루와 굵은가루를 섞어서 사용하지만 없으면 한가지로만 넣어주셔도 됩니다