차돌박이 말이
신랑 생일상에 올라간 소고기 차돌박이말이 올려요.
기름기가 많지 않은 차돌박이가 좋아요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.
재료
- 주재료
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- 밑간 및 양념장
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조리순서
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STEP 1/13냉동 차돌박이는 해동해 둡니다.
야채들은 차돌박이보다 길이가 짧게 채썰어 둡니다.
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STEP 2/13차돌박이에 기본 밑간 (소금/후추)을 해 둡니다.
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STEP 3/13밑간 된 차돌박이를 깔고, 깻잎 뒷면에 밀가루를 살짝 묻혀 올립니다.
색색의 야채를 올리고
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STEP 4/13돌돌 말아줍니다.
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STEP 5/13소금/후추 간 살짝 더 해줍니다.
소금이 녹을때까지 잠깐 뒀다가
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STEP 6/13밀가루 옷을 입히고
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STEP 7/13계란 2개를 풀어서 계란물 만들어 입히고
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STEP 8/13기름 두른 달군 팬에 올려요.
차돌박이의 끝 부분이 바닥이 가도록 올려서 익혀주면 말이가 풀어지지 않아요.
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STEP 9/13뒹굴리며 노릇하게 구워주면 됩니다.
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STEP 10/13한입에 먹기엔 너무 커서 어슷하게 썰어줍니다.
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STEP 11/13곁들일 베이비채소와 파프리카링도 씻어서 물기를 채에 걸러 준비합니다.
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STEP 12/13베이비채소 샐러드에는 발사믹글레이즈 와 슬라이스아몬드를 뿌려 장식하고, 차돌박이롤 옆에 얌전히 올려줍니다
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STEP 13/13
- 기름기가 많은 차돌박이는 느끼할 수 있어요. 불고기감으로 말아도 좋아요. 지난번엔 땅콩소스를 뿌려주었는데 아이들이 좋아하는 맛이었답니다.
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