Name: 초코 브라우니 만들기 & 선물하기 딱 좋아~
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 162g; 다크초콜릿 162g; 설탕 195g; 달걀 4개; 박력분 65g; 베이킹파우더 4g; 무가당 코코아가루 65g; 캐슈넛 아몬드 104g; 아몬드슬라이스 약간

초코 브라우니 만들기 & 선물하기 딱 좋아~

초코브라우니 촉촉하게 만들어

예쁜 포장을 해서 선물을 해도

받으시는 분들이 좋아하실 것 같아요.

곧 다가오는 스승의 날 선물로도 좋을 것 같아요.

초코 브라우니 건과류 듬뿍 넣어서 만들어봤는데

씹히는 맛도 좋고

약간 쌈사름한 다크초코릿 맛이

입안에서 싹 감도는 것이

개운한 아메리카노 한 잔이랑~~

6인분 이상

90분 이내

초급

팬이맘

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조리순서

전체보기

STEP 1/19

냄비에 버터와 초콜릿을 넣고
중탕으로 녹여줍니다.
STEP 2/19

버터와 다크초콜릿이 녹을 동안
STEP 3/19

초코 브라우니에 들어갈 재료들을 준비
달걀 4개와 설탕 무가당 코코아가루
아몬드와 캐슈넛을 준비.
무가당 코코아가루와 밀가루 베이킹파우더는
체 쳐서 준비하고요.
STEP 4/19

캐슈넛과 아몬드는 잘게 부숴 줍니다.
저는 비닐 백에 넣어서
방망이로 마구 밀었어요.
ㅋㅋ 으쌰 으쌰 ~~
STEP 5/19

버터와 다크초콜릿이 녹으면
STEP 6/19

중탕으로 녹인 초콜릿에
설탕을 투하하고
거품기로 설탕을 녹여줍니다.
한번에 넣지 마시고 두세번 나누어 넣어주세요.^^*
STEP 7/19

그런 다음 계란 하나 투하하고
거품기로 휘핑!!!
STEP 8/19

계란 또 하나 투하하고 휘핑~~~
어때요?
색이 변했지요?
STEP 9/19

달걀 4개를 따로따로 넣고
같은 과정을 반복해서 휘핑.
반죽을 하다 보면
반죽 색이 이렇게 변합니다.
STEP 10/19

체 친 가루를 브라우니 반죽에 넣고
밑에서 위로
주걱으로 반죽을 걷어올리듯
반죽합니다.
STEP 11/19

반죽을 다하고 나니 이런 모양이네요.
STEP 12/19

너트를 모두 넣고
섞어주고요.
STEP 13/19

팬에다 유산지를 깔고
브라우니 반죽을 부어서 잘 펼쳐줍니다
STEP 14/19

아몬드 슬라이스 뿌리고요.
슈거파우더는 꺼내기 싫어서 패스!!
STEP 15/19

180도 예열 후
180도로 35분 구워냈고요.
STEP 16/19

초코 브라우니 꺼내서
뒤집어서 유산지도 걷어내고요.
STEP 17/19

식힘망에 식히고
STEP 18/19

보기 좋게 초코 브라우니를 잘라줍니다.
너트를 좀 더 잘게 자를 걸 그랬어요.
자를 때 조금 부서지더라고요. ㅠㅠ
STEP 19/19

초코 브라우니 포장지에 넣었고요.
이렇게 비닐 백에 넣고
예쁜 포장을 해서 선물을 해도
받으시는 분들이 좋아하실 것 같아요.
비닐 백에 담으니
훨씬 고급스러워 보이더라고요.^^*