참외쨈 달콤함을 더하다..
요즘 아이들은 먹거리가 많아서인지..
달달하면서도 맛있는 참외를 잘 먹지를 않아요..
단맛에 익숙해서인지... 참외쨈을 만들어 아이들 입에 넣어 주었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/11참외가 이렇게 10키로 한박스 선물이 들어오면... 참 좋지만..
두고 먹을수 있는게 한계가 있어요..
아이들이 잘 먹으면 좋지만... 먹지를 않는다면.. 달리 먹일수 밖에요..
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STEP 2/11참외 하나 깎아서... 설탕을 조금 넣어
참외쨈을 만들어 볼까 합니다..
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STEP 3/11참외를 반으로 잘라서 씨를 제거해 주어요.
* 참외살은 먹지 않아요..6살 아들은
요 씨앗부분은 먹어요..ㅎㅎ
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STEP 4/11참외를 잘라서.. 송송 다져 주어요.
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STEP 5/11설탕 계량을 위해서 밥공기에 담아 계량을 해보았어요..
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STEP 6/11참외가 한공기반.... 설탕을 1/5정도만했어요..
* 참외쨈이 만들어지후 살짝이 달구나.. 늦껴졌어요.
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STEP 7/11참외에 설탕을 넣고 중불에서 끓기 시작해서 약불로 조절...
수분이 어느정도 날아가면 약약불에서 졸려 주어요.
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STEP 8/11어느정도 졸여 졌다 싶으면 계핏가루 조금 넣어 주어요.
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STEP 9/11계피가루 넣고 조금 졸려서 식혀 주어요..
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STEP 10/11담백한 식빵이나, 바게트빵, 모닝빵에 발라서 먹으면 좋은것 같아요.
은은하게 느껴지는 참외의 향내...
달달함까지..
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STEP 11/11자꾸만 손이 가는게 함정입니다..
참외를 먹지 않는 아이들도 먹어요..
이렇게 참외쨈을 먹다보면..곧 참외도 그냥 먹을수 있는날이 오겠지요?
- - 참외가 수분이 많지만 당도가 높은것 같아요..
(설탕을 처음부터 넣지말고 조금씩 넣어 간을 보아 조절 하셔요.)
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