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[반찬] 입맛돋구는 "꽈리고추찜"♪
여름철 밥반찬으로 많이 먹는것중에 하나인 꽈리고추!!

제철은 6월부터 10월까지이지만 요즘은 계절상관없이 나오고 맛나게 먹을 수 있는듯해요~

부재료로 곁들이는 요리가 아닌 꽈리고추를 메인으로 만든 꽈리고추찜!!!

간단하게 만들어 볼까요^^
4인분 15분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 매실액 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
찹쌀가루는 금방 눅눅해져도 쫀득한 맛이 있어 바로 먹기에는 좋구요~

며칠 보관하며 먹을거면 밀가루나 부침가루를 추천합니다.

꽈리고추는 반드시 꼭지를 따기 전에 씻어주세요~

꼭지 따고 씻으면 물기가 스며들어 꽈리고추가 맛없어져요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 김재선
    리뷰별점
    찹쌀가루가 없어서 한숟가락 남은 부침가루와 전분을 넣었어요~^^ 맛은 있습니다~~!!
    2016.07.10 19:28
    쉐프의 한마디
    찹쌀가루와 다르게 밀가루의 고유맛도 찜이랑 잘어울리지요ㅎㅎ 저보다 더 맛나게 만드신듯해요~ 감사합니다^^
    2016.07.19 14:32
꽈리고추찜 맛보장 레시피