펜네 파스타...초간단 파스타

펜네 파스타...초간단 파스타

이탈리아 여행시 먹어봤던 펜네 파스타..

간단하게 만들 수 있는 파스타인데

당시에는..

토마토 소스가 좀 아쉬웠어요.

토마토 소스를 맛있게 끓여서 펜네만 넣으면

되는 요리라....점심 때 만들어 보았네요.

펜네은 비스듬하게 컷팅이 되어 있고

구멍이 있으며 관에 줄무늬 OR 민무늬가

있을 수 있어요.

펜 처럼 생겼다고 펜네이라고 하네요.

양파요리당,매운장>

http://www.10000recipe.com/recipe/6846991

양파요리당은.. 양파즙

매운장은... 고추장

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elliws재원맘

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STEP 1/5

펜네 파스타,
아라비따 소스
(토마토소스에 마른고추가 들어간
살짝 매콤한 토마토 맛)
STEP 2/5

소금 1t를 넣고 팔팔 끓여요.
펜네을 넣고 7분 더 끓여요.
STEP 3/5

살짝 데친 토마토는 껍질을 벗겨서
다져주어요.
궁중팬에 아라비따소스 2국자
양파요리당 2T,매운장 1T,
데친 토마토를 넣고 끓여요.
삶은 파스타 투입
STEP 4/5

소스가 펜네 구멍속으로 들어가게
나무스푼으로 잘 섞어줍니다.
3~4분
소스가 촉촉해야 맛나요.
퍽퍽하면 닭육수 1/2국자
또는 삶은 면수로 농도를 조절하셔요.
STEP 5/5

펜네은 알단테가 아닌
씹기 좋은 식감일 때가 가장 맛나요.
마지막 토핑은 파마산 치즈 솔솔

양파요리당은.....양파1/2개 즙으로 대체가능

만능 매운장은....고추장 1t로 대체가능

닭육수는......파스타 삶은 면수 대체가능

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