굴의 풍미를 더한 돼지고기와 가지 흑초 볶음(일식풍 중화요리)
흑초를 다양하게 사용한 요리 레시피를 올려보고자 합니다.
일이랑 요리 말고 별다른 취미가 없는 30대 독거노인이 한 번씩 만들어보고 하는 검증된 레시피입니다.
간편하게 만들 수 있는 일식 하나쯤 익혀두는 것도 괜찮으실 겁니다.
그냥 식초를 쓰면 될 것이라 생각하기 십상이지만 이 레시피의 핵심이라 할 수 있는 쿠로즈야 순현미흑초는 맛의 판도를 바꿔놓습니다!
좀 더 정보를 원하시는 분은 네이버 블로그 <쿠로즈야 폴라리스>로,
구입을 원하시는 분은 폴라리스 홈페이지 www.kurozuya.co.kr 로 오시기 바랍니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
잘게 썬
- 소스재료
-
조리순서
-
STEP 1/4돼지고기는 한입 사이즈로 자릅니다.
가지는 4~5mm폭으로 세로 썰기 하고 물에 씻어서 냄새를 뺍니다. -
STEP 2/4소스재료들을 잘 섞어 둡니다.
-
STEP 3/4프라이팬에 식용유를 두르고 가열한 다음에 생강과 돼지고기를 넣고 볶습니다.
그 후에 물기를 밴 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다. -
STEP 4/4가지가 제대로 익으면 소스를 넣고 전체적으로 잘 볶으면 완성!
- 사진에 있는 돼지고기는 삼겹살입니다만 기호에 맞춰서 좋아하는 부위의 고기를 사용하면 됩니다!
실제로 사용한 가지가 작아서 두 개를 사용했지만 큰놈이라면 하나만 사용하셔도 충분합니다!
돼지고기가지볶음 맛보장 레시피
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