표고버섯 꼬리고추조림
오늘은 며칠 전에 만들어 먹은 표고버섯 꽈리고추 볶음입니다~!!
표고버섯은 어떤 재료와도 궁합이 잘 맞는 식재료인 것 같지요!@@!
꽈리고추 몇 개 남아있는 것과 표고버섯을 볶았답니다~!~
저는 건표고버섯을 불린 물은 버리지 않고
찌개나 밥 물에 사용을 한답니다~!~
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8건표고버섯은 미지근한 물에 40분 정도 불려주었어요~!~
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STEP 2/8불린 표고버섯은 슬라이드로 채 썰어 준비하고
꽈리고추도 어슷 썰어서 준비했어요~!~
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STEP 3/8팬에 들기름을 둘러준 다음 꽈리고추를 살짝 볶아서 다른 그릇에 옮겨 놓았어요~!~
표고버섯은 간장과 다진 마늘 올리고당으로 밑간을 해놓았다가 볶아주었어요~!~
먼저 볶아놓은 꽈리고추랑 표고버섯을 섞어준 다음
참기름 약간 넣고 통깨 솔솔 뿌려 주었어요~@~
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STEP 4/8표고버섯밑간:간장1큰술 올리고당1작은술 다진마늘1작은술
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STEP 5/8표고버섯을 들기름에 복아 놓았기에 향도 좋고 씹히는 식감도 아주 좋네요~!~
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STEP 6/8표고버섯은 언제 먹어도 싫지 않고 아주 맛나네요~!~
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STEP 7/8은근 맛있는 요런 반찬 밥도둑 맞지요~!!
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 표고버섯 꽈리고추 볶음으로 밥 한 끼 뚝딱했다지요~!~
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STEP 8/8꽈리고추와 표고버섯을 함께 먹으면 아삭하고 쫄깃쫄깃 식감이 너무 좋아요~!!~
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