Name: 캘리포니아롤 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 4공기; 김 5장; 아보카도 1개; 계란 2개; 맛살 3~4개; 양배추; 치즈 1줄당 2개 (생략가능); 가쓰오부시 약간 (생략가능); 날치알 약간 (생략가능); 마요네즈 1큰술; 설탕 2큰술; 식초 3큰술; 소금 1/2큰술

캘리포니아롤 만들기

도시락메뉴로 아주 좋은 캘리포니아롤이에요.

2인분

90분 이내

중급

곰이언니

[더보기] http://blog.naver.com/tjswjd1981

재료

재료

밥
4공기 구매
김
5장 구매
아보카도
1개 구매
계란
2개 구매
맛살
3~4개 구매
양배추
구매
치즈 1줄당
2개 구매

생략가능
가쓰오부시
약간 구매

생략가능
날치알
약간 구매

생략가능
마요네즈
1큰술 구매

배합초

설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

김 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
가쓰오부시 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

설탕 2큰술 식초 3큰술 소금 1/2 큰술을 넣어
살짝 끓여주세요.
STEP 2/11

밥 4공기 분량에
배합초를 섞어 준비해주시고요.
STEP 3/11

양배추는 채썰어 물에 담갔다가
물기를 제거해주세요.
STEP 4/11

맛살은 잘게 찢어
마요네즈 1큰술을 넣고
섞어서 준비해주시고요.
STEP 5/11

계란 2개를 풀어 소금 간을 한뒤
두껍게 지단을 부쳐서 썰어주세요.
STEP 6/11

아보카도 손질은 반으로 칼집을 내준 다음
양쪽을 비틀어서 반을 갈라주시고요.
씨는 칼집을 내서 칼과 씨를 반대방향으로 비틀어 주시면 쉽게 빠져요~
껍질은 손으로 벗겨도 쉽게 벗기신 다음
얇게 썰어 준비해주세요.
아보카도 손질법 레시피
STEP 7/11

재료 준비가 끝났으면
이제 본격적으로 캘리포니아롤 말기
도마나 김발 위에 비닐랩을 김보다 크게 깔고
김에 밥을 골고루 올려주세요.
빈틈이 없이 밥을 올려주셔야 말고 나면 예뻐요.
STEP 8/11

김을 뒤집어서 속재료를 올려주시고요.
STEP 9/11

랩을 빼가면서 말아주세요.
랩에 말려있는 상태에서
칼로 슥슥슥~
썰어주심 돼요.
STEP 10/11

치즈 캘리포니아롤은 롤위에 치즈를 얹어
같은 방법으로 말아서 썰어주시면 되고요.
STEP 11/11

마지막으로 날치알과 가쓰오부시로 토핑하고
(선택사항이에요)
마요네즈랑 돈가스 소스를 뿌려주면
캘리포니아롤 완성이에요.
소스는 비닐랩에 넣어서
가위로 아주 작게 구멍을 내시고
쫘~~~악 뿌려주시면 돼요.