팥[적두]로 만들어본 영양 부꾸미

팥[적두]로 만들어본 영양 부꾸미

곡물가루 익반죽해서 소를 넣어서~ 반달모양으로 납작하게 빚어 기름에 지진~~ 부꾸미~~ 원래 찰진 ~~ 찹쌀가루, 차수수가루 등으로 주재료해서 만들면 맛나는데. 엄마가 봄에 시골에서 캔 쑥과 쌀반죽이 있길래 기름에 지진 고소한~ ㅋ 부꾸미~ 만들어 보는 걸루~~ ^^ 깨소금에 계피가루 넣고 꿀을 넣기도 하는데 오늘은~~ " 흙애서 " 우리농산물 체험단용으로 받은~~ 유기농 콩류 (적두) 팥으로~~ 부꾸미 만들어 보려구요

2인분

60분 이내

초급

흙애서

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노하우

팥 조리법
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조리순서

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STEP 1/9

팥[적두]를 충분히 불려주세요
STEP 2/9

밀가루 쑥 반죽을 치대서 알맞는 크기로 떼어내어 동그란 크기로 만들어주고 납작하게 꾹 눌러주세요.
STEP 3/9

팥[적두]를 삶아주시고 소금 약간 첨가
STEP 4/9

설탕을 넣고
STEP 5/9

기호에따라 단맛을 조절해주세요
STEP 6/9

만들어진 팥[적두]앙금을 살포시 얹어주세요
STEP 7/9

기름을 두루고 중붕에서 약한 약한불정도로 부꾸미를 올려주세요
STEP 8/9

앞 뒤로 뒤집어가면서 익히면 됩니다
STEP 9/9

밀가루 반죽이라 쫄깃한 식감은 없지만 달달한 팥[적두] 때문에 아이들이 잘 먹어요^^

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#팥 #적두 #흙애서