볶은 아마씨 강정

볶은 아마씨 강정

몸에 좋은 아마씨를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법이 생각하다 만들어봤는데 기대 이상으로 모양도 예쁘고, 맛까지 좋네요!^^

커피나 차와 곁들여도 참 좋고, 손님상에 내도 손색이 없어요.

만들기도 굉장히 쉬우니 아마 누구나 어려움 없이 따라 만들 수 있을 거예요.

4인분

10분 이내

아무나

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재료

볶은 아마씨
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건포도
1컵 구매

or 건 크랜베리
설탕
1/2컵 구매
올리고당
2/3컵 구매

or 조청
물
3큰술 구매

노하우

설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

설탕 1/2컵, 올리고당 2/3컵, 물 3숟가락을 한꺼번에 넣고 약불로 녹여주세요.
STEP 2/10

끓을 때까지 젓지 말고 그냥 두세요. 그냥 가만히 두어도 타지 않으니 안심하고 잠시 기다리세요.
STEP 3/10

시럽이 바글바글 끓으면 잘 섞은 후 3~4분 정도 끓인 후, 불을 끄고 볶은 아마씨 400g을 넣어 주세요.
STEP 4/10

건포도(or 건 크랜베리) 1컵을 넣어 주세요.
STEP 5/10

모든 것이 잘 섞이도록 고루 버무려주세요.
STEP 6/10

종이 호일을 깔고 그 위에 (5)를 놓은 뒤 다시 종이 호일로 덮어 주세요.
STEP 7/10

밀대로 밀어서 얇고 편편하게 펼쳐준 다음 냉장고에서 약 30~40분가량 굳혀주세요.
STEP 8/10

냉장고에서 꺼낸 강정을 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성~! 정말 쉽죠?^^
STEP 9/10

칼로 자르는 게 모양이 더 예쁘게 나오지만, 자르기 힘든 경우에는 가위로 잘라도 돼요.
STEP 10/10

이렇게 만든 강정은 영양 간식으로도 좋고, 접대용으로도 손님 상에 내도 참 좋아요.
그리고 정성을 담아 예쁘게 포장을 하면 선물로도 손색이 없답니다.*^^*

요리후기4 댓글6

4.00

리뷰별점

포토 후기(2)

신차장

리뷰별점

대박!! 너무맛있어요^❤^

2023.08.03 23:09
jiho

리뷰별점

저는 들깨로 만들어봤습니다, 감사해요~

2017.01.25 23:31

쉐프의 한마디

들깨강정도 참 맛있죠. 몸에도 좋고요.^^ 사진 보니까 군침이 도네요. 먹음직스럽게 잘 만드셨어요.

2017.01.26 09:48
내가미식가

리뷰별점

강정 어려운줄 알았는데. 너무 쉽게 성공했어요.^^ 감사

2016.03.29 21:06

쉐프의 한마디

도움이 되었다니 기뻐요.^^ 생각보다 정말 쉽고 간단하죠? 선물용으로도 좋아요~!^^

2016.03.30 09:17
탄탄이

리뷰별점

안굳어요~~줄줄흐르네요

2016.03.29 20:10

쉐프의 한마디

용량에 맞게 만드셨나요? 혹시 물을 많이 넣거나 설탕의 양을 적게 넣으신 건 아닌가요? 냉장고에 굳히는 시간을 조금 더 길게 해보시면 나아질 수도 있는데... 원인을 잘 모르겠네요.^^;; 저는 오늘도 이 레시피 그대로 만들어서 지금도 먹고 있는 중인데 파는 것처럼 잘 됐거든요.

2016.03.29 20:51

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강정 맛보장 레시피