2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/19감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준다.
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STEP 2/19강판에 감자를 갈아준다.
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STEP 3/19갈아 놓은 감자는 국물과 분리해준다.
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STEP 4/19채반을 이용해 분리해 준다.
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STEP 5/19국물을 가만히 나두면 아랫부분에 감자전분이 가라앉져 있는데요. 국물은 버리고 감자전분만 사용하심 되요.
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STEP 6/19감자와 감자전분을 잘 섞어준다.
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STEP 7/19노릇 노릇하게 감자전을 익혀준다.
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STEP 8/19감자전말이에 넣을 속재료 만들기 부추, 김치, 햄은 다져서 준비 아이들 간식이라 김치는 물에 씻어서 준비했습니다.
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STEP 9/19팬에 기름 두르고 김치를 볶아주세요.
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STEP 10/19김치 볶다 햄을 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 11/19밥은 반공기 정도 넣었어요. 볶음밥이 아니니깐 밥은 많이 넣지 마세요.
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STEP 12/19부추도 넣어준다.
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STEP 13/19마지막에 모짜렐라치즈를 넣어준다.
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STEP 14/19치즈를 넣으면 재료가 서로 엉켜 감자전말이할때 편한듯해요. 그리고 휠씬 고소한듯 저는 참고로 소금간은 안했습니다. 맛보시고 싱거우시면 소금간 하세요.
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STEP 15/19감자전 위에 체다치즈를 두장 올려준다.
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STEP 16/19볶아놓은 속재료를 올려준다.
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STEP 17/19돌돌 말아준다.
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STEP 18/19부추를 이용해 감자전말이를 묶어준다. 풀림 방지를 위함. 그리고 팬에 올려 따끈하게 데워준다. 따뜻할때 먹어야지 제맛.
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STEP 19/19적당한 크기로 잘라 그릇에 담아주면 완성. 밥을 품고 있는 감자전말이. 체다치즈를 넣어 더 고소한것같아요. 아삭아삭 김치는 개운하고요. 밥 대신 김치, 고기, 숙주 넣어서 만들어도 좋을듯해요. 감자전이 쫄깃해서 다양하게 응용이 가능한것같아요. 이상 감자전말이 레시피였습니다.
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