Name: 두릅장아찌~~장아찌원액으로 간단하게 두릅장아찌 만드는 법
Ingredients: 두릅; 장아찌원액; 양파; 청양고추

두릅장아찌~~두릅장아찌 만드는 법

두릅장아찌~~두릅장아찌 만드는 법 올려봅니다

지금 두릅이 많이 나올때이지요 제철에만 먹던 두릅을 장아찌를 만들어

오래도록 보관하시고 드셔보셔요~~

틈실하고 통통한 두릅을 살짝 데친후에 장아찌원액을 부어만 주면 장아찌가

만들어진답니다~~

두릅장아찌 만드는 법

틈실하고 어린두릅을 준비합니다~~

살짝 데쳐서 초장에 먹어도 넘 맛있는 두릅이지요~~

두릅장아찌~~두릅장아찌 만드는 법

두릅을 손질하여 끓는물에 살짝 데쳐주세요~~

너무 오래 삶지 마시고 데치는 수준으로요`~^^

살짝 데친 두릅을 물기를 꼭 빼주세요~~

다래 오디 복숭아를 발효하여 다오네 장아찌원액이 만들어집니다~~

다오네 발효항아리들~~

장아찌원액

물기가 빠진 두릅에 장아찌원액을 부워주세요~~

장아찌원액을 넘 많이 부어주면 짜니 꼭 눌러서 잠길정도로만 부어주세요~~

빈공간에 사이사이에 양파를 넣어주면 더욱 맛있어요~~

하루만에 모습이랍니다~~

마늘장아찌담는법

장아찌원액으로 담은 장아찌~~

두릅장아찌~~두릅장아찌 만드는 법

올봄엔 꼭 만들어보세요^^