초콜릿믹스활용![초코마카롱]+영상
오늘은! 큐원홈메이드 초콜릿믹스로 초코마카롱을 만들꺼에요 원래 초콜릿믹스는 파베초콜릿을 만드는제품인데 우유를좀더 묽게만들면 가나슈가되지않을까? 라는마음에 만들어본아이에요!
5인분 
2시간 이상 
고급 
재료
- 초코마카롱재료
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- 필링
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10계란흰자는 거품을내준후에 흰자를 3번나누어 머랭을올려줍니다
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STEP 2/10요렇게! 너무 많이 올릴필요는없어요 70%정도~?
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STEP 3/10가루류는 3번이상체쳐 잘섞어줍니다
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STEP 4/10다섞이면 마카로나주를 해주시면되세요! 리본자국이남아있되 시간이지나면 서서히 사라짐
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STEP 5/10팬닝을해주신후 건조시켜주세요!
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STEP 6/10건조후에 오븐에서 150도 12~15분구워주세요
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STEP 7/10요믹스를 사용했는데 믹스에 우유를부어 가루가보이지않을때까지 섞어준뒤 렌지에1분돌려주세요
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STEP 8/10초콜릿믹스가없을경우 생크림과 초콜릿 1:1로 중탕시켜 섞은후 준비해주시면됩니다
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STEP 9/10초콜릿과 오렌지필은 정말 잘어울리는 궁합! 그래서 중앙에 오렌지필을넣어줬어요
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STEP 10/10완성 +_+
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