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멸치육수내는법, 모든 요리의 만능육수 끓이기~
요즘 국끓일 때 빼먹지 않고 사용중인 만능육수 "멸치육수내는법" 알려드릴게요. 사실 하루 먹으려고 작은 뚝배기 하나 끓일 때는 멸치랑 다시마넣어서 즉석에서 육수를 내기도 하는데요~

짧은 시간 육수 내다보니 깊은 맛이 잘 안나더라구요ㅠㅠ 그래서 전 요즘 멸치육수를 한껏 끓여두고 냉장&냉동 보관하면서 요리할 때 요긴하게 쓰고 있어요.

4인분 60분 이내 아무나
재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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멸치육수 맛보장 레시피