Name: 제육김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 600g; 김; 단무지; 계란 5개; 당근 1개; 상추; 밥; 고추장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 5큰술; 후추가루; 마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 깨소금

제육김밥 만들기

얼마 전 바르다 김선생에서 힌트를 얻어 제육 김밥을 만들어보기로 했어요. 칼칼하고 매운 제육 김밥이랍니다.

5인분

30분 이내

초급

강씨집밥

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재료

재료

제육볶음양념

노하우

김 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/12

지방층이 많이 없는 앞다리살 불고기용으로 준비를 했어요.
STEP 2/12

제육볶음 만드는 방법은 어느 집이나 비슷하죠. 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 후추가루, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금
STEP 3/12

김밥 안에 넣을 거라서 야채랑 같이 볶으면 물이 생기기 때문에 오로지 앞다리살로만 볶아주었어요.
STEP 4/12

상추도 깨끗이 씻어서 물기를 쫙 빼주었어요.
STEP 5/12

당근 채 썰어서 식용유에 살짝 볶아주었어요.
STEP 6/12

계란 지단을 해서 길이로 썰어주세요.
STEP 7/12

참기름, 소금 간 한 밥을 얇게 깔아주세요.
STEP 8/12

상추를 4장 깔아주세요.
STEP 9/12

제육볶음을 듬뿍 넣어주세요. 최대한 많이 넣으면 더욱 맛있어요.
STEP 10/12

나머지 단무지, 계란, 당근도 넣어주세요.
STEP 11/12

돌돌 말아 김밥. 몇 줄은 고기를 너무 많이 넣어 옆구리 터진 것도 있었어요. 그래도 김밥은 밥보다 내용이 많아야 맛있잖아요.
STEP 12/12

칼칼하고 매운 제육 김밥 만들기 어때요? 어찌나 크게 만들어졌던지 나란 여자 보통 2줄 이상은 먹어야 배가 차는데 오늘은 한 줄만 먹어도 배불배불하네요. 똑같은 것에 질리셨다면 조금만 생각만 바꿔도 새로운 나만의 것이 됩니다. 어렵게 생각하지 말고, 복잡하게 생각하지 말고, 이것저것 내용물을 바꿔보는 것도 괜찮을 것 같아요.