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예쁜성준맘

구수한 들깨미역국

아침에 맛나게 먹은 들깨미역국. 국 한그릇 퍼주면 밥 한공기 말아서 먹음 정말 맛나죠. 미역국에 고기넣지 않았는데도 구수하니 너무너무 맛나더라구요.
3인분 2시간 이상 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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미역은 한끼 먹을양만 물에 담갔습니다. 3시간 정도 담가놨나봐요.
3시간정도 지나서 꺼낸 불린 미역입니다. 이제 본격적으로 들깨미역국을 끓여볼게요.
속이 깊은 냄비에 불린미역 넣고 들기름 1스푼, 마늘다진것 반스푼 넣고 볶아주다가
3인분정도 국이 나올양만큼 물붓고 국간장 2스푼 넣어줍니다.
그리고 들깨가루 3스푼 넣어줍니다. 이제 들어갈건 다 들어갔다죠. 팔팔 끓여주시기만 하면 된답니다.
보글보글 끓여주세요. 미역국은 한번 끓고나면 약불에서 뜸을 들여줘야지 맛나는건 다 아시죵? 미역국은 오래끓일수록 맛과색이 진해지더라구요.
약불에서 오래 끓여주세요. 국물이 요렇게 뽀얗게 될때까지요.국물이 뽀얗게 우러나면 간을봅니다. 첨에 국간장 2스푼 넣어줬는데 좀 싱거울거에요. 간은 국간장으로 더 해주시면 됩니다.
완성된 들깨미역국을 국그릇에 담아보았어요. 국물이 뽀얗고 구수한냄새가 정말 식욕을 자극합니다. 들깨미역국 한그릇이면 정말 밥한그릇 뚝딱이라죠. 꼭 고기넣지 않아도 이렇게 맛있는 미역국을 끓일수가 있구요. 어른 아이 할것없이 다 좋아하는 국이랍니다.
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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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