Name: 봄이 오는 길목에서 ~ 쑥과 봄동으로 전 만들었어요♬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 200g; 삶은 쑥 200g; 밀가루 1/2컵; 부침가루 1/2컵; 다시마 육수 4컵; 계란 2개; 참치액 1큰술; 소금 1 작은술; 후추 적당량; 설탕 1 큰술; 카놀라유 적당량

봄이 오는 길목에서 ~ 쑥과 봄동으로 전 만들었어요♬

날씨가 오랜만에 화창하고 좋은 날이네요.

쑥으로 전을 만들어 쑥 향이 입안 가득해지네요.

봄동은 달달하고 고소한 맛이네요.

2인분

30분 이내

초급

샤인

[더보기] 소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

조리순서

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STEP 1/13

볼에 밀가루와 준비한 재료들을
넣어 잘 저어주세요.
STEP 2/13

봄동은 이렇게 파란 게 좋다고 해요~
짤막한 봄동을 준비한 뒤에 씻어
물기를 걷어 주세요.
STEP 3/13

팬을 달구고 기름을 두루고 준비한
반죽 물에
봄동을 적셔서 올려 주기...
STEP 4/13

앞면이 익으면 뒤집어 주면서 부쳐줘요.
불은 약하게 부치세요.
STEP 5/13

봄동은 보약이라고 방송에 나오네요.
찬바람과 눈을 맞고 자란 봄동은
그럴 만도 하겠어요.
자생력이 좋은 야채인 것 확실해요.
STEP 6/13

세찬 바람고 눈을 맞고 자란 봄동을
꼭 먹어야 된다는....
STEP 7/13

그래서 그런지 달달한
맛이네요.
STEP 8/13

쑥 전, 봄동이랑 같은 반죽물에
하면 됩니다.
STEP 9/13

쑥은 소금 넣어 한번 데쳤어요.
요즘 못 믿어 쑥 구입하지
못할 것 같아요.
도로가에서 난 쑥은 안 좋다고들 해요.
직접 뜯은 쑥이나 사용하여야
하니까요.
STEP 10/13

봄동과 같이 얇게 ...
중불에서 앞뒤를 뒤적면서 부쳐
주세요.
STEP 11/13

불 세기는 약하게 부쳐야 해요.
STEP 12/13

완성된 쑥 전입니다.
쑥향이 너무 좋아요.
STEP 13/13

쑥향이 그윽한 ...
봄에 전령사인 쑥전을 부쳐 맛보았어요.