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아자씨레시피

프렌치 토스트와 소시지 브런치

냉장고에 있는 음식 모두 털어서~

카페에 온 듯한 느낌 있는 브런치 쉽게 완성하세요~
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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먼저 소시지를 팬에 구워주세요~
저는 10분 정도 구워야하는 수제 소시지를 사용했습니다.
계란은 설탕 1큰술, 우유 1/3컵과 함께 풀어주세요
식빵은 윗부분을 썰어 정사각형을 만든 후,
다시 삼각형 모양으로 썰어 준비해 주세요
모양이 예쁜 반숙 계란 프라이는 총 5분 정도 걸리는 것 같네요~
기름을 충분히 두른 프라이판에 계란틀을 놓고,
그 위에 계란을 깨 넣은 뒤, 2~3분 정도 뚜껑을 닫고 약불에서 구워주세요
준비해 놓은 식빵을 계란물에 입힌 후
거의 다 익어가는 소세지와 함께 1~2분간 앞 뒤로 구워주세요
식빵을 다 구울때쯤 되면 계란이 사진과 비슷한 상태로
살짝 덜 익었을 거에요~
뚜껑은 계속 덮은 상태로, 팬에 남아있는 잔열로 1~2분 좀 더 익혀주세요~
다 익은 계란은 접시 구석에 먼저 놓고,
소세지를 그 밑에 놔주세요
프렌치 토스트를 이리저리 겹쳐 놓고,
쌈채소 한 줌을 손가락 두마디 정도의 크기로 찢어
접시의 남은 공간을 채워주세요.
샐러드 위에 견과류 반 줌을 뿌리고,
시판용 드레싱 또는
발사믹 소스 1 큰 술과 올리고당 1 큰 술을 섞어 뿌려주면 완성입니다.
수제소시지는 알라망 소시지를 활용하였습니다
레시피 작성자About the writer
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