[냉부]보들보들 봉주르마끼 # 정호영 봉주르마끼 따라하기
냉장고를 부탁해 67회. 봉주르마끼 (김주혁 편)
일단 기본 야채들과 빵, 계란 집에 있는 충분한 재료들.
만드는 방법도 간략하고 따라하기 쉬웠어요.~ 보들보들 부드러워요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 속재료
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or햄
노하우
조리순서
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STEP 1/8테두리를 잘라낸 식빵을 밀대로 밀어 얇게 만들어주세요.
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STEP 2/8사과, 양파, 당근, 베이컨(햄)을 채 썰어주세요.
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STEP 3/8기름을 두른 팬에 채 썬 양파와 당근을 볶고 베이컨(햄)을 굽습니다.
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STEP 4/8잘게찢은 게맛살에 마요네즈 후추를 넣어 무칩니다.
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STEP 5/8계란노른자를 바른 식빵에 양념한 게맛살 , 구운 베이컨(햄), 볶은 채소와 채 썬 사과를 넣고 말아 롤을 만들어 주세요.
*계란노른자를 발라주면 말때 식빵이 잘 붙습니다.
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STEP 6/8볼에 달걀, 설탕, 밀가루, 소금, 맛술, 우유, 녹인버터를 넣어가며 잘 섞어 계란물을 만들어주세요.
* 냉장고에 있던 고체 버터는 전자렌지에 30초 정도 돌려 녹여주세요.
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STEP 7/8달군 팬에 계란물을 붓고 식빵 롤을 얹어 돌돌 말아주세요.
계란물을 계속 부어가며 식빵 롤에 계란물을 여러겹 입혀 주세요.
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STEP 8/8적당한 크기로 썰어서 접시에 담으면 완성.~
- 반찬 계란말이라고 하기엔 살짝 거하고(?)ㅎ 빵이 들어가기 때문에 디저트로 몇번 해 먹어봤는데요,ㅎ
* 게맛살이 들어가니깐 더 부드럽더라구요.~
* 부드러운 계란물을 위해선 우유도 꼭 필요한것 같아요.~
* 빵에 잼을 발라서 말아주면 디저트 느낌이 더 물씬 난답니다.~
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