2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6깨끗하게 손질한 돌미나리를 끓는 물에 소금 좀 넣고 데쳐준답니다. 돌미나리는 정말 손이 많이가는 것 같아요. 가급적 손질된 걸로 사시더라도 다시 다듬으셔야 하는 거 잊지 마세욤.
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STEP 2/6살짝 데쳐서 물기를 쫘악 뻇더니만 미나리공이 되었네요. 얼마나 적은 양인지 아시겠죠?
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STEP 3/6돌미나리 데친 것과 다진 마늘, 그리고 멸치액젓 살짝. 그리고 보기좋으라고 깨소금까지.
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STEP 4/6멸치액젓 넣는 장면이 뒤로 나와 부렀네요 .
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STEP 5/6참. 멸치액젓 넣고 참기름도 살짝 넣었답니다. (사실 국간장이 있으면 그거 넣으셔도 되는데 사무실에 국간장이 없어서 멸치액젓을 넣어봤어요)
하지만 액젓을 이용해서 먹으면 더 감칠맛이 나요.
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STEP 6/6그리하여 조물조물 완성된 돌미나리무침이랍니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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Joo hee Lee리뷰별점액젖을 추천해주셔서 도움이 되었어요2019.05.22 23:59 -
유정탱리뷰별점멸치액젓으로 간을하니 너무 맛나네요 ~~~혹시 콩나물 무침할때도 멸치액젓 응용해도 될지 궁금하네요~~~ 너무 맛나요^^~2018.04.05 11:47 -
박상준0200리뷰별점액젖 없이 했지만 맛있게 먹었어요.2017.06.07 15:11
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돌미나리무침 맛보장 레시피
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