만능요리발효청 살림구단에서 소개한 만능청 만드는법~!~
요리를 조금더 쉽게 그리고 맛있게 만들수 있는 만능청 입니다
만들어서 냉장고에 두고 찌개나 조림 볶음 모든요리에 넣어주 면 대파나 마늘 생강 따로 넣지 않아도 맛있는 요리를 할수 있어요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7대파도 다듬어서 준비하고 냉동실에 있던 생강도 준비했어요~!~
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STEP 2/7물 80g (1/2컵) 정도에 설탕 300g을 넣고 저어주지 말고
그대로 약한 불에서 녹여줍니다~!~
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STEP 3/7대파 생강 마늘을 잘게 썰어서 믹서기에 넣어준 다음
녹인 설탕물을 부어준 다음 갈아 주었어요~!~
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STEP 4/7갈아놓고 보니 이렇게 예쁜 색깔의 만능청이 완성되었네요~!~
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STEP 5/7완성된 만능청 입니다~!~
설탕 녹인 물이 들어가서 꾸덕꾸덕하네요~!~
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STEP 6/7담을 용기는 뜨거운 물에 열탕 소독한 다음 물기 없이 말려서 담아야
변하지 않고 오래 저장할 수 있답니다~~~
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STEP 7/7병으로 두 개 만들어서 한 개는 바로 냉장고에 넣고
작은 병은 실온에 이틀 정도 두었더니 숙성이 잘 되었답니다~~~
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