Name: 계란 7개로 치즈 매콤 참치 계란말이 만들었어요:)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 7개; 슬라이스치즈 2장; 청경채 2장; 참치캔 1통; 대파 3뿌리; 소금 1/5숟가락

조리순서

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STEP 1/20

재료를 준비 합니다.
(사진에는 계란이 6개이지만 7개 사용했어요.)
STEP 2/20

대파를 자르고 잘게 채썰어 줍니다.
(양파, 고추, 당근, 그외에 채소를 넣으시면 더 좋아요. 저는 없어서;;)
STEP 3/20

계란 3개를 풀어 주세요.
사진에는 2개이지만 대파 양이 많아서 추가로 계란 한개를 더 넣었어요.
후추도 있으시면 1~2번 넣어주세요.
(저는 집이 아니라 없어서 못 넣었어요. 소금 대신 새우젓을 넣어도 됩니다.)
STEP 4/20

계란물에 파를 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/20

팬에 올리브유 또는 포도씨유를 뿌려주세요.
(1~2숟가락 정도면 됩니다.)
STEP 6/20

위 계란 3개와 파를 섞은걸 팬에 부어 주세요.
(저는 겁쟁이라 불을1단으로 했어요:)
STEP 7/20

위에 청경채? 아닐수도 있어요..
문안하게 깻잎을 추천 드립니다.
(식감은 더 좋았어요.)
김을 깔아도 완성했을 때 퀄리티가 색감이 좋아요:)
저는 풀에 슬라이스 치즈 깔고 매운참치캔에 있는 기름 비우고 올렸어요.
STEP 8/20

그렇게 계란말이에 계란이 익는 동안 다음 계란말이를 위해서 계란 2개를 볼에 넣고 풀어 줍니다.
STEP 9/20

팬에 아까 올려 놓은 쌈채소, 치즈, 참치통조림을
돌돌 말아주세요:)
직장에 뒤짚는게 없어서;; 저는 왼손과 주걱으로 말았어요:)
STEP 10/20

그렇게 한번 뒤짚어 주세요.
STEP 11/20

30초 후에 한번더 뒤짚어 주시구요.
볼에 계란 2개를 풀어주세요.
STEP 12/20

말아 놓은 계란말이에 계란물 넣어줍니다.
STEP 13/20

다시한번 뒤짚개와 왼손으로 말아줍니다.
(사진찍으면서 하다 보니 모양을 잘 잡지 못했어요. 하지만 2번 반복하니 마지막만 예쁘게 만들어 주심 됩니다.)
STEP 14/20

그리고 또 계란 2개를 풀어서 팬에 놓고 약불에 익혀 말아줍니다.
STEP 15/20

최대한 모양을 잡아 주면서 말아주세요.
팬에 불을 끄고 열기로 계란말이를 익혀주세요.
STEP 16/20

옆면은 손으로 세워서 익혀주세요.
STEP 17/20

식은 계란말이를 도마에 두고 잘라주세요.
STEP 18/20

자른 계란말이를 접시에 담아주세요.
STEP 19/20

슬라이스 치즈가 남았다면 뜨거운 계란말이 사이에 넣어주심
풍부한 치즈의 맛을 느낄 수 있으세요:)
STEP 20/20

계란말이의 열기로 계란은 잘 익습니다.