2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9오이는 슬라이스한후에 굵은소금에 20분정도 절여 깨끗하게 씻어 물기제거해 준비해주세요
물기를 제거해주시면 식빵에 올렸을때 물기가 생기지 않고 촉촉한 샌드위치 드실 수 있어요
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STEP 2/9양파는 잘게 다져주시구요..
양파도 거즈를 이용해서 물기를 제거해주세요
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STEP 3/9절인오이와 양파를 볼에 넣어 마요네즈를 넣어 섞어주세요
마요네즈대신 허니머스타드를 이용하셔도 좋아요
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STEP 4/9달걀을 삶아주시는데요
달걀 삶으실때에는 소금,식초를 넣어 물이 끓은후 15분정도 삶아주시면 딱 맞더라구요~
소금,식초를 넣어주시면 껍질이 슝~~ 잘 벗겨진답니다
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STEP 5/9달걀흰자 잘 다져주신후에 마요네즈,후추 넣어 섞어주세요
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STEP 6/9노른자는 뜨거울때 으깨어주신후에 마요네즈,후추 넣어 섞어주세요
노른자를 체에 한번 내려주시면 더 부드러운 노른자를 드실 수 있어요
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STEP 7/9식빵을 마른팬에 구운후에 마요네즈를 펴 바른후에
달걀흰자,오이양파를 올려주시고 한쪽에 노른자를 올린후에 두개의 식빵을 붙여주시면 됩니다~
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STEP 8/9랩에 싸서 잠시 놓아두시구요
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STEP 9/9홍차도 우려주었어요~~
2분정도 살짝 약하게요..ㅎㅎ
- 달걀삶을때 식초,소금 넣어 삶아주시구요..달걀노른자는 뜨거울때 으깨어주세요
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