Name: 향긋한~돌나물로, 봄내음 가득한 돌나물전(돌나물부침개)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돌나물 1/2팩; 부침가루; 물

향긋한~돌나물로, 봄내음 가득한 돌나물전(돌나물부침개)

돌나물을 한 팩사서 반은 무침으로 해 먹고, 반이 남았다지요.

그걸로 뭔가 색다른걸 해 먹고 싶은 마이쏭. 그러고보니~ 요 돌나물로 전도 부쳐먹는다는데,

마이쏭은 한번도 안 해본거 있죠? 그래서 오늘은 이름하야~ 돌나물부침개? 돌나물전? ㅋㅋ

간식으로 얼른 후딱! 만들어서 전에 도토리묵이랑 먹으려고 만들어놓은,

달래양념장에 콕! 찍어 먹을꺼에요. 얼릉 따라오세요~~~!!

2인분

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초급

마이쏭

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STEP 1/7

재료 참~ 착하쥬?
파릇파릇 돌나물을 깨끗히 씻어 준비! 너무 빡빡씻으면 풋내가 나니 살살 다뤄주세유~
반죽사진을 못 찍었어요. 하지만, 딱히 뭐 별건 없어용! 부침가루와 물을 섞어 걸쭉하게 국자에서,
뚝뚝 떨어지는 농도가 되면 O.K 부침가루니 소금간 특별히 안해줘도 되유~!
매콤한걸 원하시면 청양고추 몇개 넣어주셔도 오케이!
STEP 2/7

요렇게~ 부침가루에 돌나물을 투척! 시켜서 부침개하듯이 얇게 부쳐도되고,
STEP 3/7

달군 팬에 기름을 두르고, 부침가루를 국자로 얇게~ 둥글게 반죽을 놓고,
그 위에 씻어놓은 돌나물을 듬뿍! 얹어 요러코롬~ 전같이 부쳐줘도 되겠쥬~?
STEP 4/7

마이쏭은 포스팅해야하니, 요렇게~ 저렇게~ 다 해봤찌염!
STEP 5/7

돌나물 특유의 쌉싸롬~한 매력에. 향긋함까지!
여기에 달래양념간장 찍어먹으니, 정말 환상의 궁합이 따로 없지말입니다!!!!!
달래를 건져 샤샥! 올려 먹으니 맛도 두배! 향긋함 두배!
STEP 6/7

*( 달래양념장 : 달래, 다진파, 다진마늘, 청양고추, 고춧가루, 진간장, 국간장, 참기름, 깨소금, 설탕조금 )
STEP 7/7

완전 봄의 향연입니다. 야식으로 먹은 마이쏭입니다만, 뭔가 살이 안 찔듯한기분? ㅎㅎ
간략한 돌나물의 효능도 알고 가실께요 ㅎㅎ 잇님들! 이제 간식도 건강하게!