Name: 치킨마요덮밥 만들기,치킨마요덮밥소스
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은치킨; 양파 1개; 계란 2개; 양배추 조금; 간장 4스푼; 다진마늘 1스푼; 올리고당 3스푼; 물 8스푼; 미림 1스푼

치킨마요덮밥 만들기,치킨마요덮밥소스

남편과 치킨시켜서 먹고 남은 순살후라이드치킨 !!

토요일날 아점으로 먹으려고 남은치킨을 통에 놔두었어요~

그래서 오늘 소개할 요리는

"치킨마요 덮밥"

2인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

재료

간장
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
물
8스푼 구매
미림
1스푼 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/15

재료:남은치킨,양파1개,계란2개,양배추조금
양념재료:간장4스푼,다진마늘1스푼,올리고당3스푼,물8스푼,미림1스푼,
2인분기준
(계량은 밥공기그릇과 밥수저로 계량했어요.)
STEP 2/15

양파1개와 양배추를 채썰어서 준비합니다.
남은치킨은 한입에 먹기 좋게 잘라서 준비합니다.
(여기서 양배추 없으시면 패스하셔도 ok!)
STEP 3/15

후라이팬에 식용유1스푼을 넣고 잘라놓은 치킨을 데워주는 느낌으로 볶아줍니다.
데워준 치킨은 키친타올에 올려 기름을 제거해주세요.
STEP 4/15

후라이팬에 기름을 살짝 넣고 계란을 스크럼블에그할때처럼 만들어줍니다.
(나중에 간장소스를 만들거라 여기서 따로 간은하지 않아요)
STEP 5/15

간장4스푼,다진마늘1스푼,올리고당3스푼,물8스푼,미림1스푼
STEP 6/15

각 재료들이 잘섞이도록 해주세요
(여기서 양념장을 손으로 찍어서 간을 보는데 달지 않다고 설탕이나 올리고당을 더넣지마세요
나중에 양파와 양배추에서 단맛이 나오니까요^^)
STEP 7/15

이젠 모든 재료준비가 끝났으니 본격적으로 치킨마요덮밥을 만들어볼께요.
후라이팬에 식용유를 2스푼정도 넣고 양파를 달달 볶아줍니다.
STEP 8/15

양파의 향긋한 냄새가 나거나, 하나하나 분리된다는 느낌이 나면 만들어둔 양념장을 넣고
볶아주다가, 양배추 채썬것을 넣고 졸여줍니다.
STEP 9/15

양배추와 양파의 숨이 죽으면 후추를 톡톡 두번 넣어준뒤 1-2분정도 더 줄여준뒤 불을 꺼줍니다.
STEP 10/15

넙적한 접시를 준비한뒤,
밥을 한공기 안되게 퍼서 담아줍니다
STEP 11/15

스크럼블 에그를 밥을 중심으로 사이드에 넣어줍니다.
STEP 12/15

가운데 밥위에 양파+양배추볶은것을 올려줍니다.
STEP 13/15

그리고 치킨을 올려줍니다.
STEP 14/15

여기에 요것또한 빠지면 섭하죠!
조미김을 잘라서 준비한뒤 치킨위에 올려줍니다.
STEP 15/15

그리고 마요네즈를 취향껏~ 입맛대로 뿌려주면 치킨마요덮밥 완성입니다

요리후기10 댓글2

5.00

리뷰별점

33억부자

리뷰별점

남은 치킨 활용하기 참 좋았어요. ^^

2021.12.26 12:26
엘j

리뷰별점

둘이 한끼해먹기 딱이네요!! 전 남은 짜투리채소 당근,파 등등 더넣고 볶아먹었는데 짜지않고 좋았써요. 단무지랑 먹으니 꿀조합^^

2021.11.03 15:28
스펀지 유나

리뷰별점

맛있어요

2021.07.13 12:12
good mmm

리뷰별점

덕분에 맛있게 먹었어요 울딸이 제일 맛있다고 담에도 이 레시피로 하라고 저장해 두라고 했어요

2021.06.17 19:53