야식으로 바삭 쫄깃한 문어튀김 만들기
문어튀김이 탄생한 사연은 제사에 쓸 문어를 미리 삶고 있는데 딸이 문어 튀김해 먹자고 해서 작은것 한마리
골라 어슷썰기를 해서 문어튀김을 소개하게 되었습니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/7돌문어 어슷 썰어서 준비하고요.
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STEP 2/7튀김가루 2컵 부어주세요.
튀김가루 너무 많이 넣으면 튀김옷이
두꺼워져서 맛이 없어요.
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STEP 3/7카레가루 1스푼 넣어 주세요.
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STEP 4/7우선 버물버물 버무려주신 다음 물 1컵 을 부어주세요.
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STEP 5/7그동안 미리 올려 놓은 식용류에 문어를 튀겨 주시면 됩니다. 한번이 아니고 튀김은 두번 튀겨 주셔야 바삮하고 고소한 문어 튀김이 된답니다.
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STEP 6/7바싹하고 고소한 문어튀김이 완성되었습니다.
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STEP 7/7아이들간식, 아빠의술안주, 야식으로도
일품이겠죠.
- 오징어도 문어와 똑같은 방법으로 하시면 됩니다. 또 다른 방법 한가지
양파를 갈아서 튀김가루와 섞어서하면 더욱 바삭하다는 사실 알고계신가요.
5.00
리뷰별점
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가을꽃내음리뷰별점카레가루는 없어서 못넣고 했는데도 맛나네요~ 초이맘님 팁대로 양파를 갈아넣었더니 더 바삭하네요! 입짧은 아들도 잘먹었네요~~^^2018.08.01 18:52
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