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벅칼라이프

비빔만두 황금레시피

새콤달콤한 비빔만두 황금레시피!

(벅칼서포터즈 1기, 다야님의 레시피)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양념장을 만들 재료와 주 재료를 준비해주세요.
먼저 양념장을 만듭니다. 다진마늘 1/2큰술 넣어주세요.
고추장 1큰술 넣어주세요.
설탕 1큰술 넣어주세요.
고춧가루 1큰술 넣어주세요.
깨 1큰술 넣어주세요.
참기름 1큰술 넣어주세요.
식초 1큰술 넣어주세요.
비빔만두의 상큼한 맛을 담당할 오렌지주스도 3큰술 정도 넣어주시거나 혹은 입맛에 맞게 넣어 맛을 조절해주신 후, 섞어주시면 새콤달콤한 양념장이 완성됩니다.
오이를 먹기 좋게 잘라주세요.
깻잎, 상추, 양배추도 마찬가지로 채썰어주신 후 그릇에 담아 옮겨주세요.
만두를 튀기듯 굽기 위해 후라이팬에 기름을 가득 부어줍니다.
만두를 넣고 약간 지지듯 구워주세요.
노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
다듬어놓은 야채 위에 잘 구워진 만두를 올려놓습니다.
양념장을 만두 위에 골고루 뿌려주신 후 깨를 한번 더 뿌려주시면 새콤달콤한 비빔만두 완성!
꽝꽝 얼은 만두는 전자레인지에서 2분 정도 해동 해 준뒤 구우면 안까지 촉촉하게 굽기 쉽습니다.
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